料理～

秋刀魚を焼いた時に出来る焦げ（発ガン性持ち）の発ガン性を大根が抑えてくれる。
しかし、秋刀魚と野菜の取り合わせで発ガン性物質が出来ることがあるので、それを押えるためにビタミンCを摂取するのがいい。


大体こんな感じですわ。
というわけで大根おろしにレモンをかけたりしてみました。
そしたらレモンの酸味がまた味わいを出す・・・さらに美味しくなりました♪